「ハイサイ　ぐすーよーちゅーうがなびら？（こんにちは、皆さん、ご機嫌いかがですか？）」

アルモントホテル那覇県庁前　レストラン「はなもみ」より、新作料理のご紹介です。

 

毎日提供中、好評頂いております、「パイナップルポーク　アグー　とんかつ」の

日替わりメニューとして

「パイナップルポーク　アグーの赤ワイン煮込み　」が登場！

スパイスでマリネし、強火で一気に表面を焼き上げ、旨味を閉じ込め、

香味野菜と赤ワインで、トロトロになるまで柔らかく煮込みました。

 

続きまして前菜として、

「パイナップルポーク　アグーの自家製ロースハム」

香草と共に塩水に丸２日間、漬け込み、火を入れすぎないように

しっとりとロゼ仕上げました。

 

どちらも、パイナップルポークアグーならではの、肉の美味しさを感じられる
一皿になりました。是非ご賞味くださいませ。