はいさい！
「レストラン はなもみ」です。

はなもみでは、お客様に沖縄の旬を楽しんでいただくため、季節の食材を使った新作料理を開発提供しております。

今回のご紹介は、「県産夏野菜の揚げ浸し」です。
今が旬の県産野菜、オクラ、ナス、ナーベーラー(ヘチマ)、ゴーヤー、トマトをサッと素揚げし、出汁に浸し、味を染み込ませた、滋味深く清涼感あふれる冷菜です。

沖縄の夏は、暑く湿気を伴った、まさに夏バテしやすい気候です。
沖縄の夏野菜をたくさん取って、元気にハツラツと出かけましょう！

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