当ホテル近くの沖縄そば屋さんをご紹介します♪

 

ホテル目の前の新都心公園内にある「ひがし食堂 Jr.」さんです。
ホテルを出て左向けに公園の中をてくてくと・・・
お散歩がてら7分ほど行った所にあります。

軟骨ソーキそばを頂きました。
麺・スープ・ソーキのバランスがとれた、オーソドックスな一杯です。

 

※ソーキとは、骨付き豚ばら肉(スペアリブ)のことです。
本ソーキと軟骨ソーキがあり、本ソーキはがっつり骨が付いているタイプ、
軟骨ソーキは軟骨をとろとろになるまで煮込んだタイプです。

観光客の方には沖縄そばとソーキそばが混同されやすいのですが、
軟骨ソーキそばは軟骨ソーキがのった沖縄そばのことです。
元観光客(県外出身)のわたくしスタッフＫも最初は漏れなく混乱しておりました(笑)

 

因みに、沖縄そばは総称でもありますが、メニュー名としての「沖縄そば」は、
一般的に三枚肉と丸いかまぼこがのった沖縄そばを指します(爆)

 

いやぁ、奥が深い沖縄そばの世界・・・
今後もオススメをご紹介していきますので乞うご期待！

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2024年10月27日　追記

残念ながら、新都心公園の再開発の関係で「ひがし食堂 Jr.」さんは10月27日現在、閉店していました😭

名護市まで足を伸ばした際には「ひがし食堂」さんへどうぞ。

■ひがし食堂

沖縄県名護市大東２丁目７−１