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本日は東京都発祥の「佃煮」をご紹介いたします。

白米のお供に最適なおかずとして愛されている佃煮は

江戸の佃島に住む漁師が備蓄食として作っていた食べ物をのちに

「佃煮」と呼ぶようになったと言われています。

 

当ホテル朝食ビュッフェでは「じゃこ山椒」「かつおでんぶ」「小海老の佃煮」「茎わかめの佃煮」や

料理長オリジナルの「アサリと蒟蒻の佃煮バター風味」「鶏レバーの佃煮」「きくらげの中華風」等

常時6種類を提供しております。

ご朝食をご利用の際は、お好みの佃煮を見つけてみてはいかがでしょうか♪