みなさんこんにちは！

今回は東京「ミッドタウン日比谷」の1階に2018年にオープンした、NYとパリで大人気、ガストロテック（BUVETTE）日本第1号店をご紹介いたします。

実はBUVETTE はNY、パリに続いて世界3号店となるお店！
BUVETTEが発信する「ガストロテック」とは、このお店を象徴する造語で（朝から晩まで1日を通じて食べたり飲んだりできる喜びの空間）という意味が込められています。

私が来店したのは、ちょうど17時頃。地元の友人が東京に来ていたので、久々に会うことになったのでずっと行ってみたかったBUVETTEで待ち合わせをしました。さっそく入店すると、店内もテラスもお客様がたくさんいました。私たちはおしゃれなテラスの席を選びました。久々の再会だったので、まるで「ガストロテック」のように時間を忘れ、注文したサラダとデザートと共に夜遅くまで語り、とても楽しい時間を過ごしました。

さて、今回ご紹介するのはBUVETTEで1番人気の「チョコレートムース」（￥864-）です。SNSではフォークが刺さったチョコレートムースが話題になっています。見た目のインパクトは抜群ですね！とても有名なため知っている人が多いのではないでしょうか？

このフォークが刺さったフォルムは、NY店やパリ店でもおなじみなスタイルなのだそうです。このチョコレートムース、見た目だけではございません。とっても濃厚なチョコレートを味わうことが出来るのです。私も今まで食べてきた中でも断トツで濃厚でした！！山盛りの生クリームが無糖なので一緒に食べるとちょうどいいバランスになり、とても食べやすくなっていました。そして結構ボリュームもあるので、かなり満足感を感じることが出来ました。私はコーヒーと交互に食べて飲んでを繰り返すのがクセになっていました。

 

BUVETTEは、レストラン、カフェ、バーとして朝から夜まで一日を通じて食事や飲み物を味わうのにぴったりな場所です。

ぜひ、1日を通じて食べたり飲んだりできる喜びを感じてみてはいかがでしょうか？

 

場所も日比谷ミッドタウンの中なのでとても便利です！

東京都千代田区有楽町1丁目1番2号　東京ミッドタウン日比谷1階

月曜日 金曜日：午前11時～午後10時（最終入店 午後9時）

土曜日 日曜日：午前9時～午後10時（最終入店 午後9時）