いつもアルモントホテル日暮里のブログをご覧いただきましてありがとうございます。
4月だというのにもうすっかり夏の陽気ですね。
体調管理には十分気を付けましょう。

 

今回は、当ホテル2階のレストラン「はなもみ」にて提供している朝食メニューからもんじゃコロッケをご紹介します。

 

もんじゃ焼きはの起源は江戸時代末期から明治にかけて、子供たちが出汁で溶いた記事で鉄板に文字を書いて覚えながら食べていたのが始まりと言われており、「文字（もんじ）焼き」と呼ばれていたそうです。

 

東京月島の駄菓子屋の奥に鉄板を置き、小麦粉を溶いて薄く焼いたものに醤油や蜜をつけて食べさせたものがもんじゃ焼きの始まりなんだそうです。
このもんじゃ焼きが大阪や広島へ広がり、お好み焼きへと枝分かれしていったそうで、実はお好み焼きよりも歴史が古い食べ物なんだとか。

 

もんじゃ焼きは小麦粉を溶かす出汁の量が多く、鉄板に接する部分はパリパリと、押さえていない部分はトロっとしている不思議な食感です。

 

そんなもんじゃ焼きをコロッケ風に揚げたものが当ホテルで提供している「もんじゃコロッケ」です。
見た目はコロッケなのに食べるともんじゃ焼きという不思議な食感が一度食べたらやみつきになること間違いなし！

 

朝食コーナーに入ってすぐの場所に位置しているので気になっていた方もいらっしゃるのではないでしょうか？
是非一度、その不思議な食感をお試しください。